三百余年传承的客家风味。手工捶打，爽脆弹牙；节庆宴席与日常待客的团圆名菜。
起源可追溯数百年，沉淀为地方饮食文化的重要符号。
选料→切片→捶打→和肉→出丸→烹煮；层层把关，造就劲道口感。
圆润外形寓意团圆美满，宴席待客必备佳肴。
